Dessert Konzept

Seit mehr als fünfzehn Jahren steht QimiQ für eine frische, natürliche Küche. Für die Gastronomie haben wir nun zusammen mit Profi-Köchen ein neues Dessert-Konzept entwickelt, bei dem Gelingsicherheit, Vielfalt und Optimierung der Produktionszeiten in der Küche im Vordergrund stehen. Der Gast von heute legt den Fokus verstärkt auf das Dessert. Er erwartet mehr als austauschbare Nachspeisen auf Pulver- oder Pflanzenölbasis. Er wünscht sich qualitativ hochwertige Gerichte und diese handgemacht. Mit dem QimiQ Dessert Konzept bieten wir Gastronomie, Hotellerie und Catering ein maßgeschneidertes Produkt, welches eigenproduzierte Qualität, Kreativität, Flexibilität, Gelingsicherheit und logistische Optimierung der Produktionszeiten in den Mittelpunkt stellt.

Das Konzept versteht sich als Leitfaden für eine leichte Umsetzung von einfachen, schnellen, kreativen und innovativen Rezepturen mit fünf wesentlichen Vorteilen

Vier Basisrezepturen ermöglichen unendlich viele Abwandlungen

Das QimiQ Dessert Konzept enthält Grundrezepturen und Abwandlungen für die Anwendung in der Gastronomie. Es enthält zum Beispiel das Basis Rezept für Gläser-Desserts, welches in der Geschmacksrichtung individuell angepasst werden kann. Als Inspiration haben wir für jedes Basis Rezept einige Beispiel-Abwandlungen beigelegt.

Die Vorteile

Vier Basisrezepturen ermöglichen unendlich viele Abwandlungen.
Gelingsicherheit ist durch den Einsatz des angegebenen QimiQ Prozentsatzes garantiert.
Unterschiedliche optische Varianten und Präsentationen sind möglich.
Sie selbst als Profi-Koch bestimmen Geschmack, Kreativität und Vielseitigkeit der Gerichte.
Optimierung der Produktionszeiten in der Küche und verbesserte Planung der Diensteinteilung.

Kreiere dein eigenes Rezept!

Ihrer Kreativität und Ihren handwerklichen Fähigkeiten gilt die Aufmerksamkeit beim neuen Dessert-Konzept von QimiQ. Sie bestimmen Geschmack, Struktur und Zusammensetzung eines jeden Rezepts. Als Profi-Koch verleihen Sie den Gerichten einen unverwechselbaren Charakter. Wir von QimiQ stellen dazu anhand einer Teileliste die Basis bereit.